lördag 19 januari 2019

Tonfiskgratäng


Ingredienser:


400 g pasta
300 g tonfisk i olja
1 knippe salladslök eller 2 scharlottenlökar
1 liten påse bladspenat
250 g keso
4-6 dl crème fraiche chili och paprika
2 msk chilisås
1 st röd chilipeppar eller 2 chiliflakes
salt
peppar
chilipeppar eller cayennepeppar
riven ost

Gör så här:

Koka pastan.
Hacka löken.
Blanda ihop keso, crème fraiche, tonfisk, chilisås, lök och kryddor.
Varva pasta, spenat och tonfiskröran i en ugnsfastform.
Strö över riven ost.
Gratinera i ugnen, 225 grader, ca 20-30 min.

fredag 11 januari 2019

Korvpanna

Idag gjorde jag en snabb och enkel korvrätt.



Ingredienser:

500g falukorv
1 paket bacon
90g frysta spenatbitar (6st)
1 brk creme fraiché
½-1 tsk sambal oelek (beroende på vilken hetta man vill ha)
Peppar
En skvätt mjölk vid behov

Gör så här:


Skär bacon i bitar och stek.
Skär korven i bitar och blanda i med baconen.
Bryn till fin färg.
Blanda i den tinade spenaten.
Därefter blandas creme fraiché och sambal oelek.
Rör om och tillsätt lite peppar.
Servera med valfri pasta.