Fisk - Lax

Laxgratäng

4 laxfiléer

½ purjolök

2 tomater

1-2 grönsaksbuljongtärningar

4 dl grädde

2 brk crème fraiche

1 påse lagrad ost, eller riv egen

citronpeppar

salt

• Smörj en form.
• Skär purjolöken i bitar och lägg utspritt i formen.
• Skär tomaterna i skivor och lägg ovanpå purjolöken.
• Salta och peppra laxen och lägg ovanpå tomaterna.
• Häll över osten ovanpå allt.
• Blanda grädde, crème fraiche och buljong i en kastrull och koka upp. Häll sen över alltihopa.
• Grädda i 200 grader ca 25-30 minuter
• Servera gärna broccoli till

Tonfiskgratäng

• 
  
  
  Ingredienser:
  
  
  400 g pasta
  300 g tonfisk i olja
  1 knippe salladslök eller 2 scharlottenlökar
  1 liten påse bladspenat
  250 g keso
  4-6 dl crème fraiche chili och paprika
  2 msk chilisås
  1 st röd chilipeppar eller 2 chiliflakes
  salt
  peppar
  chilipeppar eller cayennepeppar
  riven ost
  
  
  Gör så här:
  
  
  Koka pastan.
  Hacka löken.
  Blanda ihop keso, crème fraiche, tonfisk, chilisås, lök och kryddor.
  Varva pasta, spenat och tonfiskröran i en ugnsfastform.
  Strö över riven ost.
  Gratinera i ugnen, 225 grader, ca 20-30 min.