Ingredienser
500g fläskfilé
1msk smör el margarin
200g chorizo el kabanoss
300g färska champinjoner
1 röd paprika
1 grön paprika
1 purjolök
1 tsk salt
1krm nymald svart peppar
2dl creme fraiche
2 tsk kinesisk soya
Gör så här:
- Skiva köttet i strimlor i 1 cm tjocka skivor.
- Bryn dem i smör.
- Flytta över till en gryta.
- Ansa och skiva svampen och purjolöken.
- Strimla paprikorna.
- Fräs allt i fettet som är kvar i stekpannan och häll över i grytan.
- Salta och peppra.
- Häll på creme fraiche och soya.
- Koka under lock i ca 15 minuter.
Servera ris och sallad till