Kasslergratäng

Ingredienser: 

Förkokt ris, 4portioner

500g kassler

250g färska champinjoner

1,5dm purjolök

3dl grädde

1dl creme fraiche

3msk chilisås

3msk mango chutney

salt, peppar

riven ost

Gör så här:

•  Koka riset.
• Skär kassler i tärningar.
• Strimla purjolöken och champinjoner.
• Blanda grädde, creme fraiche, chilisås och mangochutney i en skål.
• Salta och peppra lite grann.
• Smörj en ugnsform.
• Blanda ris, purjolök,champinjoner och kassler i formen.
• Häll över såsblandningen.
• Strö över riven ost.
• Gratinera i 225 grader 15-20 minuter.

Servera med en sallad