Kycklinggryta

Ingredienser

2 kg kycklinglår 

olja till stekning

1 stor lök

2 vitlöksklyftor

4 msk tomatpuré

5 dl vatten

2 dl passerade tomater

1 hönsbuljongtärning

1 msk pressad lime

1 - 1 1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 krm paprikapulver

3/4 dl mörk maizena redning

1/2 dl hackad persilja till garnering 

Så här gör du

• Bryn kycklinglåren i olja och lägg sen över i en gryta.
• Skala och finhacka lök och vitlök. Stek dem i olja tills de mjuknar.
• Tillsätt tomatpurén och låt fräsa med en stund. 
• Häll i vattnet och blanda i resterande ingredienser utom redningen och persiljan.
• Låt såsen koka upp och häll den sen över kycklingen.
• Låt kycklingen sjuda under lock i ca 30 - 35 minuter. 
• Rör i maizenaredningen och låt koka 1 minut. 
• Strö över med lite persilja.

Servera med potatis och en sallad