Matklubbens Topplista

tisdag 25 augusti 2015

Tacopaj




Ingredienser
3 dl vetemjöl
125 gram smör
2 msk vatten
 Fyllning
400 gram köttfärs
1 msk matfett
1 påse taco kryddmix, 40 g
1 burk mild salsa , 350 g
2 st ägg
1,5 dl mjölk
2 st tomater
2 dl creme fraiche
1,5 dl riven ost

Gör så här:
  •     Hacka ihop mjöl och matfett till en smulig massa. 
  • Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. 
  • Kavla ut och lägg i en pajform med höga kanter, 23 cm i diameter. 
  • Nagga och låt stå kallt i 30 minuter. 
  • Sätt ugnen på 225 grader. 
  • Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter. Sänk därefter ugnen till 200 grader.
  • Bryn köttfärsen i matfett. 
  • Strö över kryddmixen och tillsätt salsan. 
  • Koka ihop ett par minuter. 
  • Häll färsen i pajskalet. 
  • Vispa ihop ägg och mjölk och häll över. 
  • Lägg på tomatskivor och bred över creme fraiche blandad med ost.
  • Grädda i ca 45 minuter.

 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar