Potatissallad

 

Ingredienser

500 g fast potatis
1 finhackad lök
3 msk olja
1 ½ msk 12 % ättika
2 ½ dl vatten
1 tsk florsocker
1 tsk salt
En aning vitpeppar
Hackad persilja

Gör så här

• Koka potatisen och skiva den. 
• Dressing: Blanda olja, vatten, socker, salt, ättika och lite vitpeppar.
• Vispa tills sockret och saltet smält. 
• Smaka av. 
• Finhacka löken och grovhacka persiljan.
• Lägg den skivade potatisen på ett stort fat med kant. 
• Strö över löken och häll på dressingen. 
• Dekorera med hackad persilja.