Mozzarella caprese

 

En klassisk rätt som blir en fräsch start på middagen.

 

 

Antal portioner: 4
Färdigt på: 15 min

Ingredienser:

2 st mozzarella, stora
4 st tomater
0.5 dl olivolja
0.5 kruka basilika
Havssalt, efter smak
Svartpeppar, nymald efter smak

Gör så här:

• Tvätta och skär tomaterna i skivor.
• Skär mozzarellan i skivor.
• Varva mozzarella och tomatskivor på tallrikar eller i ett större fat.
• Garnera med hackade basilikablad.
• Häll på olivolja och strö över havssalt.
• Vrid några varv med svartpepparkvarn.

Låt helst salladen stå en stund och "dra" före servering.