Matklubbens Topplista

onsdag 17 april 2013

Mozzarella caprese

 

En klassisk rätt som blir en fräsch start på middagen.

 

 

Antal portioner: 4
Färdigt på: 15 min

Ingredienser:

2 st mozzarella, stora
4 st tomater
0.5 dl olivolja
0.5 kruka basilika
Havssalt, efter smak
Svartpeppar, nymald efter smak

Gör så här:
  • Tvätta och skär tomaterna i skivor.
  • Skär mozzarellan i skivor.
  • Varva mozzarella och tomatskivor på tallrikar eller i ett större fat.
  • Garnera med hackade basilikablad.
  • Häll på olivolja och strö över havssalt.
  • Vrid några varv med svartpepparkvarn.
Låt helst salladen stå en stund och "dra" före servering.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar