Nachogratäng

Gjorde en gratäng lite annorlunda än vanligt

Ingredienser:

500g blandfärs

200g smörgåsgurka

135g mild kebabsås (1/3 dels flaska)

28g taco mix (1 påse)

230g taco sauce (1 valfri burk)

185g  nacho chips

1 medelstor lök

1 stor hel tomat

200g riven ost (eller efter behag)

1 klyfta vitlök

1 stor gul paprika

 

Gör så här:

• Stek färsen med lök och vitlök och blanda med tacokrydda och vatten. Samtidigt skär gurka, paprika i bitar och tomaten i skivor.
• Lägg ½ påsen nachochips i botten på en ugnsform och häll sedan hälften av färsen över.Strö över hackad paprika och skivad ost och lite ost, inte all ost.
• Lägg i resten av nachosen och lägg kvarvarande färs över. Häll över en burk valfri tacosås. Strö över den hackade gurkan och häll över en tredje del av en flaska mild kebabsås. Strö över osten som är kvar.
• Gratinera i 200° ca 10-20 minuter tills osten smält och fått fin färg.

 

Köttfärsgratäng med pasta

Ingredienser:

500g köttfärs

500g valfri pasta

1 gul och röd paprika

1 msk smör- och olja
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
500 g passerade tomater
2 krm salt
2 krm vitpeppar

2 ½ dl matlagningsgrädde
2 dl lätt crème fraiche
100 g Philadelphiaost

140g gräddädelost

Gör så här

• Koka pastan.
• Sätt ugnen på 225 grader.
• Finhacka löken och stek den mjuk i smör/olja.
• Smula i köttfärsen och bryn till färsen fått färg.
• Krydda och rör i paprikan, pressad vitlök och de passerade tomaterna.
• Låt allt puttra på svag värme i ca 15 min.
• Värm matlagningsgrädde och crème fraiche i en kastrull på svag värme, skeda i gräddädelost och Phiadelphiaosten och rör om tills osten smält. Det bör inte koka.
• Lägg pastan i en smord form.
• Fördela köttfärsröran över pastan och häll över ostsåsen.
  
  Grädda i 18-20 minuter. Servera med en god sallad!

Köttfärs och Potatisgratäng

 Ingredienser:

800g blandfärs
5 dl matlagningsyoughurt
2 kg färdig potatisgratäng (tex Peka)
1 pkt bacon
3 vitlöksklyftor
1 gul lök (el ½ purjolök)
Salt
Peppar (vit och svart)
Paprikakrydda
Chilikrydda
1 pkt Riven ost (text ex mex)

Gör så här:
•    Sätt ugnen på 200 grader.
•    Bryn vit- och gul lök. Tillsätt skuren bacon i små bitar. Fortsätt bryna.
•    Häll i köttfärsen och stek tills det är färdigbrynt.
•    Krydda efter smak.
•    Häll potatisgratängen i en stor bunke tillsammans med youghurten. Rör om.
•    Häll sedan också i köttfärsröran. Rör om och häll i en smord form.
•    Strö över osten och in i ugnen ca 30-35 min.